Marchesa Monferrato DOC Rosso Pelvaro

Marchesa Monferrato DOC Rosso Pelvaro. E’ un vino ottenuto da un vitigno autoctono piemontese, la Pelaverga. Le uve vengono raccolte alla piena maturazione e vinificate separatamente con estrazione a freddo degli aromi, mediante la pratica della criomacerazione. Durante la fermentazione un’accurata gestione dell’ossigeno permette di evitare deviazioni aromatiche a vantaggio dello sviluppo di aromi varietali delle uve. Prevale al naso la nota pepata tipica della Pelaverga e in bocca la pienezza e morbidezza data dall’affinamento ottimale.

Scheda di tracciabilità

Vigneti
Catasto F.M. 53, particelle catastali: n° 268
Totale ha: 1,31

Sistema di allevamento: Controspalliera potatura metodo guyot

Coltivazione: con miscele di Micorizze (funghi in modo da ottenere uve a più alto valore antiossidante)
Vitigni: Pelaverga minimo 90%
Trattamenti: coltivazione ecologica Reg. EU 1257/99 ex 2078/92
Vendemmia: dal 30 settembre al 20 ottobre
Fermentazione: con micro-ossigenazione del mosto a ogni rimontaggio, senza solfiti dopo criomacerazione per l’estrazione dei profumi varietali
Affinamento in acciaio 

 

Scheda degustazione annata 2020

Grado: 13,5%vol.
Solfiti: 80-110 mg/L

Acidità volatile: 0,5 g/L
Acidità: 5,06 g/L
Zuccheri: tracce
Colore: rosso rubino tenue
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti: ottimo per abbinamenti con con carni bianche e pasti importanti.
Aroma: aroma complesso intensi sentori di spezie pepe nero e frutta matura.
Sapore: buona struttura con morbidi tannini, piacevole in bocca, morbido e avvolgente. 

 

Vendita di vino 

Vendita di vino ed olio a privati con spedizione a domicilio: spediamo il nostro vino a domicilio in tutta Italia, salvo Calabria ed isole, con ordine minimo di 1 cartone da 6 bottiglie assortito.

La vendita di vino presso la nostra cantina si svolge tutti i giorni feriali dalle 9:00 alle 12:00 e dalle 13:00 alle 17:00, incluso il sabato mattina. Fuori orario la vendita può avvenire su prenotazione. E’ possibile il ritiro all’agriturismo di quanto acquistato.

Per informazioni sui prezzi, per effettuare un ordine o per prenotare la vendita in cantina, compila il form che segue:

 

Vigne & Vini a Gavi

 

 

Tenuta la Marchesa è socia dell’Associazione Dimore Storiche italiane (ADSI) ed è listata nel sito Dimore Storiche Italiane.
Alla stessa proprietà fa capo un'altra azienda viticola a Frascati, la Tenuta di Pietra Porzia.

Alla stessa proprietà fa capo Villa Medici Giulini a Briosco.

 

 

 

Via Gavi 87 15067 - Novi Ligure (AL) - Italia
Tel. Agriturismo: +39.339.381.8193 - Tel. Cantina: +39.0143.743.362

 

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