Scheda Gavi La Marchesa Etichetta Bianca

TENUTA LA MARCHESA

Località: Novi Ligure (AL) Zona Geologica: Collina Altitudine sul mare: 290 mt. Tipo terreno: Limo-Argilloso Sup. totale: Ha 76

GAVI DOCG ETICHETTA BIANCA MARCHESA

SCHEDA TRACCIABILITÁ Vigneti: Catasto F.M. 53, particelle catastali: 187-188-192-193-197-198-199 Catasto F.M. 57, particelle catastali: 154-156 Totale Ha: 41, tutti di proprietà Vitigno: 100% cortese Trattamenti antiparassitari: N°9 dal 10-05 al 16-08 in coltivazione ecologica; Reg. Eu 1257/99 ex 2078/92 Vendemmia: dal 10 al 25 settembre Pressatura: soffice in assenza di solforosa Fermentazione: a temperatura controllata a 17-18°, dal 15 settembre al 15 ottobre, con lieviti selezionati in assenza di solforosa Imbottigliamento: in atmosfera inerte Annata 2008: lotto L10/216 del 04/08/2010 lotto L10/243 del 31/08/2010 lotto L10/250 del 07/09/2010	SCHEDA DEGUSTAZIONE Grado alcolico: 12%vol. naturale in vigneto Ph: 3,8 Ac. Totale: 6 g/l Zuccheri residui: tracce Colore: Giallo paglierino scarico, decisamente luminoso Solfiti: 70-90 ppmi Temperatura di servizio: 12-14°C Abbinamenti: ottimo come aperitivo, e per ogni piatto della dieta mediterranea Aroma: al naso esprime sentore di mela matura e fiori di campo Sapore: fresco e brioso con retrogusto secco e ammandorlato, in bocca si nota la media struttura unita a eleganza e piacevolezza, con giusta acidità e buona persistenza nel finale.

		ml 750

Best view 1024x768