I vini Gavi e
Monferrato
prodotti dalla Tenuta hanno profumi fruttati e grande struttura e uniscono tradizione e tecnologia, anche negli spumanti Gavi.
I punti di forza sono:
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La coltivazione ecologica a minimo impatto aziendale nel rispetto di microflora e microfauna
ambiente. Reg. Eu. 1257 ex 2078 senza solfiti in raccolta e vinificazione
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La vinificazione a temperatura controllata (18°) per i bianchi e con micro-ossigenazione dei mosti
per i rossi, solo da vigneti di proprietà, tale da esaltare al
massimo i profumi naturali del vigneto
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Solfiti in quantità da 75 a 90 mg/l, meno della metà di quanto previsto dalla legge
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L'imbottigliamento in atmosfera inerte dopo la stabilizzazione a freddo sempre e solo
da vini provenienti dai propri vigneti
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La gradazione naturale tutti i vini sono a gradazione naturale in vigneto
con eventuale utilizzo dell'osmosi inversa, senza aggiunta mosto concentrato rettificato
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La tracciabilità totale dal vigneto alla bottiglia (vedi le schede di tracciabilità per ogni vino),
ideale per la sicurezza del consumatore e la qualità costante.
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I PRODOTTI DELLA TENUTA LA MARCHESA
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GAVI LA MARCHESA DOCG ETICHETTA BIANCA
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Un Gavi dai profumi fruttati adatto per aperitivi e piatti leggeri della dieta mediterranea |
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MONFERRATO ROSSO DOC |
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Profumo speziato e grande struttura , ottimo per abbinamenti con ricette di primi piatti, ma anche con ogni tipo di carne
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GAVI LA MARCHESA DOCG ETICHETTA ORO |
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Il Gavi più prestigioso della Marchesa ha un bouquet complesso legato al lungo affinamento sui lieviti, un grande Gavi per appassionati
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MONFERRATO ROSSO DOC ETICHETTA ORO
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Un Monferrato di grande prestigio, esaltato dalla tipicità dell'Albarossa al 50%, l'Antico vitigno piemontese riscoperto da poco |
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MARCHESA SPUMANTE DOLCE ROSÈ |
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Fresco e brioso dal terroir del Gavi e ideale per dolci a fine pasto, si abbina anche ad ogni tipo di piatto leggero
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MARCHESA SPUMANTE "Brut"
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Grande struttura, perlage fine e persistente ideale per chi ama pasteggiare con le bollicine, ottimo per aperitivi o dessert
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MARCHESA VINO BIANCO FRIZZANTE
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Dal terroir della Marchesa un bianco frizzante e brioso
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MARCHESA MOSCATO D'ASTI
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Un moscato imbottigliato in esclusiva per il nostro agriturismo
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GRAPPA
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Fine e cristallina, profumi tipici delle vinacce del Gavi Marchesa
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OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA dalla
Tenuta di Pietra Porzia
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Olio d'oliva non filtrato, ottenuto con spremitura a freddo, esclusivamente nei nostri uliveti, bassa acidità e particolare profumo fruttato.
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